выпечка кошерной мацы Архив
Одно исключительное, празднование Песаха, на которое указывает Тора, произошло уже после исхода из Египта состоялось в пустыне Синайской по исходе Израиля из Египта. И отцы наши исполнили заповедь — вкушения исключительно пресного хлеба.
Питание мацой — это повеление от Господа Израилю во время праздника Песах. Из мацы можно приготовить богатый ассортимент блюд. Так что просто совершенно не справедливы утверждения о том, будто кошерная еда — не вкусная еда. Шеф Миша Рубин
Пресный хлеб с горькими травами — нехитрое меню и бездна глубины. Одновременно с праздником Песах (синод. — Пасха) и тесно связанный с ним праздник Опресноков, название которого само по себе обнаруживает его кулинарную сущность.
читайте также статью «ПРЕСНЫЙ ХЛЕБ, СОШЕДШИЙ С НЕБА«. Маца (ивр. מַצָּה; чаще мн. ч. ивр. מַצּוֹת, мацот. Буквальный перевод с иврита — «выжатый», «лишенный влаги»; в синодальном переводе — опресноки) — тонкие лепёшки из незаквашенного теста (в отличие